Du er kokken i en travl sushi restauranten. Kunderne styrter ind og ud med lynets hast og du skal have deres ordre ligeså hurtigt. Følg opskrifterne til hvordan man laver onigiri, salmon roll, california roll, shrimp sushi og gunkan maki. Løber du tør for råvarer, skal du bestille dem over telefonen. Men husk ikke at bruge for meget tid på bestillingen eller i opskriftbogen, da kunderne venter imellemtiden. Du kan servere dem noget saké, men det vil kun hjælpe dig en kort stund. Du bruger musen til at styre.